In een professionele horecakeuken zijn goede afzuig- en ventilatiesystemen essentieel: voor hygiëne, veiligheid en comfort. Bij Horeca Zuid adviseren en leveren wij maatwerkoplossingen voor horeca afzuiginstallaties die voldoen aan de hoogste eisen. In deze blog leggen we uit wat een horeca afzuiginstallatie precies inhoudt, waarom deze van groot belang is, welke aandachtspunten spelen en hoe u de juiste installatie kiest én onderhoudt.

Wat is een horeca-afzuiginstallatie?

Een horeca afzuiginstallatie is een technisch systeem dat kookdampen, vet, geuren en warmte afvoert uit keukens en horecaruimtes. Dit omvat bijvoorbeeld de afzuigkap boven het fornuis, vetkanalen, ventilatoren en motorunits op het dak, regel- en schakelmateriaal, en de uitblaas richting buiten. Zo’n systeem zorgt ervoor dat de lucht in de keuken schoon en veilig is, én dat er geen overlast ontstaat voor gasten of omwonenden.

Waarom is dit belangrijk voor de horeca?

Hygiëne & veiligheid: Verzadigde lucht met vet of dampen kan leiden tot vochtproblemen, schimmel of verhoogd brandrisico.
Comfort voor personeel & gasten: Goede luchtkwaliteit draagt bij aan een aangename werk- en eet-omgeving.
Wet- & regelgeving: Horeca-afzuiginstallaties vallen onder geur- en geluidsvoorschriften, en moeten voldoen aan lokale normen.
Efficiëntie & duurzaamheid: Een goed ontworpen afzuigsysteem verbruikt minder energie en heeft minder onderhoud nodig.

Waar moet u op letten bij de keuze van een afzuiginstallatie?

Bij het kiezen van een geschikte afzuiginstallatie voor uw horecazaak spelen diverse factoren mee:

Capaciteit & capaciteitssysteem: Hoeveel kookdampen, vet en lucht moet worden afgevoerd? Een grootkeuken vergt grotere capaciteit dan een kleine cafékeuken.
Vet- en dampafvoer: Vetkanalen, filters en afzuigkappen moeten correct gedimensioneerd zijn en goed onderhouden worden.
Geur & geluid: Let op geluidsnormen (bijv. max 50 dB(A) in de dag) en geuruitstoot/hoogte van de afvoer.
Montage & locatie: Waar komt de motorunit, hoe is de uitlaatpositie ten opzichte van omwonenden?
Onderhoud & reiniging: Een afzuiginstallatie moet regelmatig worden gecontroleerd, gereinigd en onderhouden om optimaal te blijven functioneren.

Installatie en realisatie – stap voor stap

Bij Horeca Zuid doorlopen we de volgende fasen voor een succesvolle installatie:

Advies & ontwerp: We inventariseren uw keuken, kookproces en wensen.
Selectie & dimensionering: We kiezen kanalen, kappen, motorunits en regelingsmateriaal op maat.
Installatie & montage: Montage wordt uitgevoerd door ervaren technici, volgens plan en richtlijnen.
Test & oplevering: Na installatie voeren we luchtmetingen, geluidsmetingen en inspectie uit.
Onderhoud & service: Wij adviseren onderhouds- en reinigingscontracten om de installatie in topconditie te houden.

Onderhoud & reiniging – voorkom risico’s

🎯 Tip – Plan jaarlijks een professionele inspectie & reiniging van uw afzuiginstallatie om brandrisico, energieverlies en storingen te voorkomen.

Een verstopte vetkanaal of vervuilde motorunit kan leiden tot hogere energiekosten én verhoogd brandgevaar. Zorg ervoor dat filters, kanalen en motoren regelmatig worden gecontroleerd en onderhouden.

Waarom kiezen voor Horeca Zuid?

Met meer dan 10 jaar ervaring in ventilatie en afzuiging voor horeca-bedrijven is Horeca Zuid uw betrouwbare partner. Wij leveren maatwerkoplossingen specifiek afgestemd op de grootte en het gebruik van uw keuken, bieden snelle service in Zuid-Nederland en denken mee met regelgeving en bedrijfsvoering.

Conclusie

Een goed ontworpen en onderhouden horeca afzuiginstallatie is onmisbaar voor een veilige, comfortabele en efficiënte keukenomgeving. Door te kiezen voor een partner zoals Horeca Zuid, investeert u in betrouwbaarheid, naleving van regelgeving en toekomstbestendigheid. Heeft u plannen voor een nieuwe installatie of wilt u uw bestaande systeem upgraden? Neem vandaag nog contact met ons op voor een vrijblijvend adviesgesprek.

Horeca Afzuiginstallaties – Uw keuken, onze zorg